Abreu da Silva Neto, P., Soares Souto, A. C., Barboza Sampaio, F. K. e Pimentel Ramos Carneiro, P. (2022) “Da medicina ancestral para nossa mesa: práticas do projeto integrador em gastronomia no Senac Ceará”, Boletim Técnico do Senac, 48, p. e22011. doi: 10.26849/bts.v48i.921.