Furlan Coletti, G. et al. 2024. Estilos de aprendizagem e estratégias de ensino-aprendizagem em disciplinas teóricas de gastronomia: um estudo exploratório no ensino superior. Boletim Técnico do Senac. 50, (out. 2024). DOI:https://doi.org/10.26849/bts.v50.975.